生產上通常把澱粉質原料在高溫₪₪·☁·、高壓下進行蒸煮·↟▩↟，使澱粉分子分解·↟▩↟，澱粉由顆粒狀態變為液糊狀糊精的過程就叫做原料的糊化╃☁。其糊化程度用糊化率來表示╃☁。

   糊精通常分為三類☁₪：白糊精₪₪·☁·、黃糊精和英國膠或稱“不列顛膠”╃☁。它們之間的差異在於對澱粉的預處理方法及熱處理條件不同╃☁。糊精廣泛應用於醫藥₪₪·☁·、食品₪₪·☁·、造紙₪₪·☁·、鑄造₪₪·☁·、桌布₪₪·☁·、標籤₪₪·☁·、郵票₪₪·☁·、膠帶紙等的粘合劑╃☁。在作藥片粘合劑時·↟▩↟，需要快速乾燥·↟▩↟，快速散開·↟▩↟，快速粘合及再溼可溶性·↟▩↟，可選擇白糊精或低粘度黃糊精產品╃☁。在作標籤₪₪·☁·、郵票粘合劑時·↟▩↟，需要粘度高·↟▩↟，形成的薄膜具有強韌性·↟▩↟，適宜用白糊精或英國膠╃☁。在紡織印染中可作為印花糊料╃☁。

   可用作助懸劑；片劑的粘合劑；片劑的稀釋劑╃☁。糊精是葡萄糖的聚合物·↟▩↟，用作外科手術敷料的黏合和硬化劑╃☁。也用作片劑的稀釋劑；片劑顆Chemicalbook粒的黏合劑；糖包衣配力'中的增塑劑和黏合劑；或混懸劑的增稠劑╃☁。此外·↟▩↟，由於糊精的低電解質含量以及不含乳糖和蔗糖·↟▩↟，也作為特殊營養需求人群的糖源╃☁。

   醫藥行業

可作為藥用糖的增稠劑和穩定劑；

可作為片劑或沖劑的賦形劑和填充劑╃☁。