乳糖 地球無水乳糖 100目 食用
物品單位 價格
公斤 11
  • 產地↟₪✘:中國 鄭州
  • 釋出日期↟₪✘: 2015-11-05
  • 更新日期↟₪✘: 2022-10-21
產品詳細說明
主要用途 甜味劑
執行標準 GB
CAS 63-42-3
型號 食品級
包裝規格 25kg
有效物質含量 99.6%
含量 99.8%

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性狀↟₪✘:白色晶體結晶或結晶性粉末╃│•,味甜 無臭或略有特徵性氣味╃│•,有還原性和右旋光性↟╃│·。在水中易溶╃│•,在乙醇✘☁、氯仿或乙醚中不溶↟╃│·。乳糖是二糖的一種╃│•,是在哺乳動物乳汁中的雙糖╃│•,因此而得名↟╃│·。它的分子結構是由一分子葡萄糖和一分子半乳糖縮合形成↟╃│·。味微甜╃│•,牛乳中約含乳糖4%╃│•,人奶中含5%7%↟╃│·。乳糖的甜度是蔗糖的1/5↟╃│·。工業中從乳清中提取╃│•,用於製造嬰兒食品✘☁、糖果✘☁、人造牛奶等↟╃│·。醫學上常用作矯味劑↟╃│·。  用途↟₪✘:營養型甜味劑 賦形劑 分散劑 矯味劑   

藥用乳糖(α-水乳糖)為藥品的賦形劑及填充輔料╃│•,國外製藥行業已普遍使用╃│•,尤其是及歐共體國家對藥品賦形劑及填充輔料已明確規定為藥用乳糖↟╃│·。它不僅能提高片劑硬度╃│•,增加抗磨效能╃│•,使藥品外觀光潔細膩╃│•,而且可以提高片劑在體內的溶出性╃│•,特別對難溶性藥物具有促進體內生物利用度的作用╃│•,因此用藥用乳糖作為輔料而製成的藥物服用後容易被人體吸收╃│•,從而極大的提高藥用效果↟╃│·。(藥用乳糖CAS ↟₪✘:5989-81-1

英文名稱↟₪✘:Lactose 
中文名稱↟₪✘:乳糖 
化學名稱↟₪✘:  
化學分子式↟₪✘:C12H22O11 
特性與用途↟₪✘:白色結晶或結晶性粉末↟╃│·。味甜╃│•,甜度約為蔗糖的70%↟╃│·。無臭或略有特殊氣味↟╃│·。有還原性和右旋光性↟╃│·。是一種營養型甜味劑;賦形劑;分散劑;矯味劑;營養劑↟╃│·。
質量標準↟₪✘:FCC╃│•,1996 
專案結果 
含量98.0%~100.5% 
≤0.5mg/kg 
重金屬≤5mg/kg 
   ≤0.5mg/kg 
乾燥失重4.5%~5.5% 
10%PH4.5~7.5 
灼燒殘渣≤0.3% 
大腸桿菌陰性/25g 
沙門氏菌陰性/25g 
 
功用↟₪✘: 
1.作為粉狀食品色素的吸附分散性╃│•,*╃│•,便於使用並降低貯藏期間的變色↟╃│·。 
2.利用易壓縮成形和吸水性低的特點╃│•,作壓片等賦形劑↟╃│·。 
3.利用乳糖焦糖化溫度較低(蔗糖163oC╃│•,葡萄糖154.5oC╃│•,乳糖僅129.5oC)的特點╃│•,對某些特殊的焙烤食品╃│•,可在較低的烘烤溫度下獲得較深的黃色至焦糖色澤↟╃│·。
4.其他有防止結晶✘☁、降低甜度✘☁、防止粘結和增強香味等作用↟╃│·。 
5.用於嬰兒食品✘☁、糖果和人造奶油等 
  
推薦使用量及注意事項↟₪✘: 
  
 
包裝與運輸↟₪✘: 
包裝:淨含量25kgs/箱↟╃│·。 
運輸↟₪✘:應輕裝輕卸↟╃│·。防止日曬✘☁、雨淋╃│•,不能與有毒✘☁、有害物質混運;本品為非危險品╃│•,可按一般化學品運輸↟╃│·。
 
貯存↟₪✘:應貯存在乾燥清潔避光的環境中╃│•,嚴禁與有毒物質混放╃│•,以免汙染↟╃│·。

 

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