食品級富馬酸製備步驟

2022-09-22

食品級富馬酸是口味純正的酸味劑▩•,用作飲料▩◕、酒類▩◕、糕點以及醃菜等的酸味劑▩•,並起著食品防腐劑▩◕、抗氧化劑和PH調節劑的作用╃◕↟▩₪。

食品級富馬酸製備步驟如下◕│:

1▩◕、催化反應

取質量份數為100的馬來酸廢水▩•,加入質量份數為5.5~6份的硫脲催化 劑▩•,在常溫下攪拌反應12h▩•,得到富馬酸粗品;該催化反應在異構反應釜中進行▩•,所述異構反 應釜為圓柱形反應釜▩•,體積為10~12立方米▩•,本實施例中採用10立方米;

2▩◕、洗滌▩•,取富馬酸粗品

用蒸餾水洗滌▩•,而後再加入蒸餾水▩•,加熱至95~100℃溶解▩•,再加入活性炭脫色▩•,得到純淨的富馬酸;在所述洗滌步驟中▩•,富馬酸粗品用蒸餾水洗滌之後▩•,送入離心機離心分離▩•,而後洗滌之後的富馬酸粗品再加入蒸餾水處理;在富馬酸粗品用蒸餾水洗滌之後產生的洗滌廢水▩•,作為迴圈冷卻水繼續投入到生產環節中;

3▩◕、純化反應

取一定量純淨的富馬酸▩•,先用蒸餾水洗滌▩•,而後加入活化後的活性炭▩•,脫色迴流反應2h▩•,得到食品級富馬酸;在該純化反應中▩•,脫色迴流反應後▩•,將物料送入連續結 晶機進行結晶▩•,溫度控制在25℃以下╃◕↟▩₪。將結晶的富馬酸再次送入離心機中離心▩•,後低溫乾燥得到食品級富馬酸╃◕↟▩₪。

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