聚甘油酯(PGFE)應用於肉類製品

2022-06-14

聚甘油酯(PGFE)也稱·◕₪•:聚甘油脂肪酸酯☁☁,是一組系列產品的總稱╃•。在食品領域有著廣泛應用╃•。

聚甘油酯(PGFE)應用於肉類製品·◕₪•:

新增聚甘油酯能使肉類製品脂肪類物質更好分散和穩定☁☁,易於加工☁☁,且能明顯抑制產品析水☁↟╃₪◕、收縮和硬化;

在製作香腸等肉製品時☁☁,可有效防止澱粉回生☁↟╃₪◕、老化☁☁,改善製品口感☁☁,延長製品保質期;

聚甘油酯還可作為肉類製品品質改良劑☁☁,如魚肉☁↟╃₪◕、畜肉加工時使用聚甘油酯☁☁,可提高其彈性☁☁,使肉質細膩;

聚甘油酯與單甘油酯按50·◕₪•:50比例混合☁☁,所形成混合物有很好成膜性☁☁,可直接用於塗膜保鮮☁☁,在肉製品表面形成一層密封保護薄膜☁☁,延緩肉製品失水☁↟╃₪◕、乾耗變質☁☁,也可防止微生物引起腐敗☁☁,同時不影響肉製品食用效果╃•。


钙片gay男男gv在线观看,男女扒开双腿猛进入免费观看软件,欧美黄色,国产纶乱视频