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  • 硬脂醯乳酸鈉在食品中的作用

    硬脂醯乳酸鈉是一種食品乳化劑✘·•▩,是白色至淺黃色脆性固體或粉末✘·•▩,略有焦糖氣味✘·•▩,主要是由硬脂酸和...

    2022-12-09

  • 食品級醋酸酯澱粉怎麼用▩▩☁?

    食品級醋酸酯澱粉白色粉末▩·▩╃☁。特點是糊的凝沉性低✘·•▩,對酸₪▩✘、鹼₪▩✘、熱的穩定性高✘·•▩,糊的透明度高✘·•▩,凍溶穩...

    2022-12-02

  • 硬脂醯乳酸鈣上游原料有哪些▩▩☁?

    硬脂醯乳酸鈣上游原料│•:碳酸鈉--硬脂酸--超細碳酸鈣▩·▩╃☁。硬脂醯乳酸鈣為白色或黃白色粉末▩·▩╃☁。熔點44~...

    2022-11-24

  • 食品級富馬酸主要應用及應用特性

    產品│•:富馬酸(食品級)化學名稱│•:反丁烯二酸CAS│•:110-17-8化學分子式│•:C4H4O4物理性狀│•:無色或...

    2022-11-18

  • 硬脂醯乳酸鈣產品屬性

    中文名稱│•:硬脂醯乳酸鈣英文名稱│•:Calcium Stearyl-2-LactylateCAS No.│•:5793-94-2分子式│•:C48H8...

    2022-11-11

  • 聚甘油脂肪酸酯使用限量

    【產品概述】聚甘油脂肪酸酯是一種綠色₪▩✘、安全₪▩✘、多功能的非離子乳化劑✘·•▩,狀態可以是粉末₪▩✘、固體₪▩✘、粘...

    2022-11-02

  • 常用於烘焙食品的乳化劑有哪些▩▩☁?

    乳化劑是一個含有親水和疏水端的分子✘·•▩,即使新增量小也可以發揮很重要的作用▩·▩╃☁。乳化劑的作用主要是...

    2022-10-26

  • 常用的食品著色劑有哪些▩▩☁?

    食品著色劑是以給食品著色為主要目的的新增劑✘·•▩,也稱食用色素▩·▩╃☁。食品著色劑使食品具有悅目的色澤✘·•▩,...

    2022-10-21

  • W/O型增稠劑乳化劑硬脂醯乳酸鈉

    硬脂醯乳酸鈉作為W/O型增稠劑和食品乳化劑✘·•▩,可與小麥粉中的麵筋結合✘·•▩,增加麵筋的彈性和穩定性✘·•▩,...

    2022-10-11

  • 醋酸酯澱粉使用安全性如何▩▩☁?

    醋酸酯澱粉是一種黏度高✘·•▩,澄明度高✘·•▩,凝沉性弱✘·•▩,儲存穩定的澱粉✘·•▩,在食品加工中用作增稠劑₪▩✘、穩定劑...

    2022-09-29

  • 食品級富馬酸製備步驟

    食品級富馬酸是口味純正的酸味劑✘·•▩,用作飲料₪▩✘、酒類₪▩✘、糕點以及醃菜等的酸味劑✘·•▩,並起著食品防腐劑₪▩✘、...

    2022-09-22

  • 食品級硬脂醯乳酸鈣在新麥麵粉中的作用

    硬脂醯乳酸鈣在新小麥中的應用GB 2760《食品安全國家標準 食品新增劑使用標準》允許在麵粉中使用...

    2022-09-08

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